專家建言：從功能農(nóng)業(yè)維度看寧夏品牌農(nóng)業(yè)
時間：2017-11-21 10:19:48 來源： 已閱讀：0次
從功能農(nóng)業(yè)維度看寧夏特色農(nóng)業(yè)— 兼談功能農(nóng)業(yè)的寧夏借鑒
文 / 尹雪斌 袁林喜
受寧夏農(nóng)牧廳邀請，《新商務(wù)周刊》記者參加了“塞上江南美，特色農(nóng)業(yè)優(yōu)”寧夏特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌評選推介活動。在會上，結(jié)合功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，聯(lián)系寧夏特色農(nóng)業(yè)的實際，作者進行了“老字號 + 新元素”的講演，并接受《新商務(wù)周刊》的約稿，現(xiàn)予以發(fā)表。
功能農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢
功能農(nóng)業(yè)概念由中國科學(xué)院趙其國院士于 2008 年在《中國至 2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中提出，并于 2016 年與尹雪斌博士合著《功能農(nóng)業(yè)》一書中正式予以定義，具體是指通過生物技術(shù)（如動植物生物強化和育種技術(shù)）和非生物技術(shù)（農(nóng)藝措施，如施肥灌溉技術(shù)和飼養(yǎng)管理技術(shù)等）生產(chǎn)定量富含人體必需微量元素（硒、鐵、鈣、鋅等），氨基酸（賴氨酸、色氨酸），維生素（VA、VE），抗氧化物質(zhì)（多酚、黃酮、胡蘿卜素、花色素），不飽和脂肪酸（ω-3）等的功能性農(nóng)產(chǎn)品，從而可實現(xiàn)定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，解決人們的“隱性饑餓”問題。功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的農(nóng)業(yè)第三個發(fā)展階段。
作為一項新興的農(nóng)產(chǎn)品增值技術(shù)，功能農(nóng)業(yè)通過對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升、滿足消費者健康消費需求，從而把農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”變?yōu)榱?ldquo;健康產(chǎn)業(yè)”，帶動了農(nóng)企增效、農(nóng)民增收。因此，功能農(nóng)業(yè)具有“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、人民增壽”的三增效應(yīng)，是在農(nóng)業(yè)種植品種調(diào)整之外的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一條“新路徑”。
據(jù)功能農(nóng)業(yè)奠基人趙其國院士預(yù)測：“2020 年，全球?qū)⑼瞥?80-100 種功能農(nóng)產(chǎn)品，僅中國產(chǎn)值就將達(dá) 1000 億元，功能農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的占比 2020 年將達(dá)到 1%，2030 年達(dá)到 10%，2050 年達(dá)到 50% 以上。”
蘇州硒谷科技有限公司博士袁林喜在中國（寧夏）特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建高峰論壇上發(fā)言
“功能農(nóng)業(yè)”自 2008 年提出，至今已走過近 10 個年頭，得到了中央部委的高度重視。2017 年 2 月 5日，《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》發(fā)布，在第三部分壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的第 15 條明確提出：“加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品。”
2017 年 6 月，中國科學(xué)院主辦的“科技促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”戰(zhàn)略與決策高層論壇，趙其國院士提出了“功能農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新動能”的觀點，得到相關(guān)部門和全國參會代表的廣泛贊同。
2017 年 7 月， 由 國 務(wù) 院辦 公 廳 發(fā) 布 的《 國 民 營 養(yǎng) 計 劃2017 ～ 2030》中也明確指出：“我國居民仍面臨營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題，成為影響國民健康的重要因素。”并提出“以改革創(chuàng)新驅(qū)動營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合，加大力度推進營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，創(chuàng)立營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品推廣體系。”
功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢
功能農(nóng)業(yè)自誕生之初，就立足于中國科學(xué)院走產(chǎn)學(xué)研發(fā)展模式。中國科技大學(xué)蘇州研究院功能農(nóng)業(yè)重點實驗室是尹雪斌博士團隊在趙其國院士指導(dǎo)下于 2008 年建立的我國首個專注功能農(nóng)業(yè)的研發(fā)平臺，在此基礎(chǔ)上，組建了江蘇省硒生物技術(shù)工程中心、功能農(nóng)業(yè)院士工作站，先后發(fā)起組織了五次國際硒會議，成功籌建了國際硒研究學(xué)會，這些平臺支撐了我國功能農(nóng)業(yè)系統(tǒng)研究與產(chǎn)業(yè)化實踐。
目前，功能農(nóng)業(yè)重點實驗室聯(lián)合產(chǎn)學(xué)研單位蘇州硒谷科技有限公司，提交國際 PCT 專利 10 余項、國內(nèi)發(fā)明專利 200 余項、授權(quán)發(fā)明專利 50 余項；編制全國供銷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《富硒農(nóng)產(chǎn)品 GH/T 1135-2017》，成為全國首個富硒功能農(nóng)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；創(chuàng)造生物營養(yǎng)強化一站式服務(wù)模式，實現(xiàn)功能農(nóng)業(yè)的整體解決方案；開發(fā)硒代氨基酸形態(tài)分析方法體系，實現(xiàn)無機硒和有機硒的精準(zhǔn)評價。從而助推我國功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了較快、高質(zhì)量發(fā)展。
在山西，功能農(nóng)業(yè) 2016 年底已上升為山西省級戰(zhàn)略。2016 年 12 月29-31 日召開的中共山西省委十一屆二次全體會議暨經(jīng)濟工作會議上，省委就提出要“在推進功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上實現(xiàn)重大突破，把產(chǎn)品調(diào)特、品質(zhì)調(diào)高、產(chǎn)業(yè)調(diào)強、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)”。山西省政府在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)建設(shè)山西功能農(nóng)業(yè)研究院，聘請尹雪斌博士出任院長，并列支科研重大專項，還在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)率先建立功能農(nóng)業(yè)專業(yè)，開展功能農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)。
固原原州區(qū)姚磨—閆堡萬畝冷涼蔬菜基地
河北省、廣西自治區(qū)、江蘇等省區(qū)也布局發(fā)展功能農(nóng)業(yè)。2016 年1 月份，河北圍場簽約建立“十萬畝功能農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，5 月份承德市簽約建立我國首個“功能農(nóng)業(yè)（扶貧）綜合示范區(qū)”。8 月，根據(jù)河北省委副書記趙勇指示，河北省農(nóng)業(yè)廳還委托尹雪斌博士起草了《河北省加快功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》。
廣西自治區(qū)在自治區(qū)主席專項資金支持下，廣西農(nóng)科院與尹雪斌博士團隊、蘇州硒谷科技聯(lián)合建立了“廣西功能農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心”，并在廣西農(nóng)科院開始籌建全國首個“功能農(nóng)業(yè)研究所”。在江蘇，由省政府支持，集合了科技、產(chǎn)業(yè)、金融等多要素，在宿遷泗洪重點打造“功能稻米小鎮(zhèn)”。
功能農(nóng)業(yè)對寧夏農(nóng)業(yè)的借鑒
寧夏盡管地處西北內(nèi)陸，干旱少雨，但得益于黃河水的滋潤，素有“天下黃河富寧夏”一說。2017年 8 月 22 日的首屆“中國（寧夏）特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌評選推介會”就有寧夏大米、中寧枸杞、西吉馬鈴薯、鹽池灘羊肉、香山硒砂瓜、賀蘭山東麓葡萄酒等 6 個品牌被評為“寧夏農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
總體而言，寧夏農(nóng)產(chǎn)品具有產(chǎn)地獨特、產(chǎn)量有限、品質(zhì)優(yōu)良的特點，具有典型的“精品”特質(zhì)，因此具有打造功能農(nóng)業(yè)的良好基礎(chǔ)，有利于實現(xiàn)寧夏農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)增效。基于近幾年研究和實踐功能農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗，特提出一些建議，希望對寧夏農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供一些參考：
搶抓功能農(nóng)業(yè)發(fā)展機遇很重要。功能農(nóng)業(yè)發(fā)展至今已走過 10 年，不僅在江蘇、安徽、山西、廣西等省市具有了一定規(guī)模的示范，積累了豐富的發(fā)展經(jīng)驗，而且得到了科學(xué)院、農(nóng)業(yè)部等中央部委的支持，具有良好的技術(shù)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和政策環(huán)境基礎(chǔ)，為目前正在推進的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革國家戰(zhàn)略提供了新路徑和新動能，是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一次發(fā)展機遇。因此，建議寧夏立足于特色精品農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，制定寧夏功能農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展成為中國西部功能農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
豐富寧夏“一帶一路”國家戰(zhàn)略內(nèi)容是長遠(yuǎn)打算。寧夏是國家建設(shè)“一帶一路”戰(zhàn)略的重要部分，2012 年 9 月，國務(wù)院正式批復(fù)設(shè)立“寧夏內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)”和“銀川綜合保稅區(qū)”，此外“中國—阿拉伯國家博覽會”是“一帶一路”戰(zhàn)略實施的重要途徑，因此，建議依托“一帶一路”國家戰(zhàn)略，發(fā)展寧夏功能農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)寧夏農(nóng)業(yè)由“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”提升為“功能農(nóng)產(chǎn)品”的華麗升級，輻射“一帶一路”沿線國家，豐富寧夏“一帶一路”中的承載內(nèi)容，作為寧夏今后發(fā)展農(nóng)業(yè)的筆直道路。
助力寧夏農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是當(dāng)務(wù)之急。以建設(shè)中國西部功能農(nóng)業(yè)示范區(qū)為目標(biāo)，優(yōu)選區(qū)內(nèi)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，如塞上硒都吳忠的寧夏大米、鹽池灘羊、中衛(wèi)硒砂瓜、中寧枸杞……以單品冠軍為抓手，以區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)為載體，政府制定引導(dǎo)政策和專項資金支持，中國科技大學(xué)功能農(nóng)業(yè)團隊提供技術(shù)支撐和保障，以寧夏區(qū)域公共品牌為平臺，形成寧夏功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷全產(chǎn)業(yè)鏈模式，助力寧夏農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
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