趙其國(guó)院士在論壇上做“生態(tài)高值農(nóng)業(yè)與功能農(nóng)業(yè)”報(bào)告

當(dāng)前，功能農(nóng)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐與結(jié)合點(diǎn)。功能農(nóng)業(yè)首先在中國(guó)起步，安徽政府和龍頭企業(yè)要倍加珍惜已有成果，搶抓這次重要機(jī)遇，在高值功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上實(shí)現(xiàn)彎道超車。”

12月12日，安徽省首屆功能農(nóng)業(yè)高峰論壇在合肥舉行。功能農(nóng)業(yè)奠基人、著名土壤科學(xué)家、中國(guó)科學(xué)院院士趙其國(guó)在論壇上表示，中國(guó)科技大學(xué)與蘇州硒谷科技公司已經(jīng)具備很好的功能農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)力和基礎(chǔ)，龍頭企業(yè)要側(cè)重在轉(zhuǎn)化、應(yīng)用上做大文章，形成合作關(guān)系，推動(dòng)區(qū)域功能農(nóng)業(yè)快速、高質(zhì)量發(fā)展，把安徽打造成為全國(guó)功能農(nóng)業(yè)高地。

院士建言：打造功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高地

“生態(tài)高值農(nóng)業(yè)是今后安徽現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。”在12日舉行的安徽省首屆功能農(nóng)業(yè)高峰論壇上，趙其國(guó)院士的論斷響徹會(huì)場(chǎng)，語驚四座。

什么是生態(tài)高值農(nóng)業(yè)？趙其國(guó)院士介紹，生態(tài)高值農(nóng)業(yè)就是集約化經(jīng)營(yíng)與生態(tài)化生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。它以健康消費(fèi)需求為導(dǎo)向，以提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力為核心，兼有高投入、高產(chǎn)出、高效益與可持續(xù)發(fā)展的雙重特性。 2010年6月，國(guó)家主席胡錦濤首次提出要“構(gòu)建我國(guó)生態(tài)高值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”。

“功能農(nóng)業(yè)就是生態(tài)高值農(nóng)業(yè)的典型代表。 ”趙其國(guó)說，早在2008年，由其領(lǐng)銜的中科院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組在其編纂的《中國(guó)至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中就明確提出，功能農(nóng)業(yè)是綠色農(nóng)業(yè)之后我國(guó)農(nóng)業(yè)未來40年的重要發(fā)展方向。

趙其國(guó)建議，安徽應(yīng)成立“功能農(nóng)業(yè)研發(fā)中心”，有序地組織科研、教學(xué)，企事業(yè)等單位，對(duì) “生態(tài)高值功能農(nóng)業(yè)”的理念、內(nèi)涵、模式布局等進(jìn)行研究。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)田水利及庫、渠工程建設(shè)，加強(qiáng)耕地與基本農(nóng)田保護(hù)，著力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。在此基礎(chǔ)上，安徽應(yīng)通過科技創(chuàng)新，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，不斷提升全省農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)值、農(nóng)技值、農(nóng)市值、農(nóng)經(jīng)值。

趙其國(guó)說，功能農(nóng)業(yè)也要通過萬畝、十萬畝示范區(qū)建設(shè)，而且要由龍頭企業(yè)直接參與，這樣才能達(dá)到“示范引領(lǐng)、壯大龍頭”兩個(gè)目的。中國(guó)科技大學(xué)與蘇州硒谷科技公司已經(jīng)具備很好的功能農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)力和基礎(chǔ)，龍頭企業(yè)要側(cè)重在轉(zhuǎn)化、應(yīng)用上做大文章，形成合作關(guān)系，共同推動(dòng)區(qū)域功能農(nóng)業(yè)快速、高質(zhì)量發(fā)展。

說起未來的發(fā)展規(guī)劃，趙其國(guó)認(rèn)為，安徽應(yīng)制定省級(jí)和重點(diǎn)系統(tǒng)的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展2020年規(guī)劃，將功能農(nóng)業(yè)列為“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)方向，用以指導(dǎo)未來幾年的功能農(nóng)業(yè)工作。同時(shí)，依托中國(guó)科技大學(xué)和龍頭企業(yè)共同規(guī)劃建設(shè)若干個(gè) “功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，打造全國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高地。

功能農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)科技第三個(gè)里程碑

在中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖中，將農(nóng)業(yè)高產(chǎn)技術(shù)（化肥、農(nóng)藥、基因工程）、綠色技術(shù)（無公害、綠色、有機(jī)）和功能農(nóng)業(yè)技術(shù)（營(yíng)養(yǎng)化、功能化）作為農(nóng)業(yè)科技的三個(gè)里程碑。據(jù)預(yù)測(cè)，到2050年，中國(guó)一半以上的農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)具備功能性，以滿足人們健康改善的更高需求。

“說得簡(jiǎn)單點(diǎn)，功能農(nóng)業(yè)就是指農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化、功能化。它是通過生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)手段，在自然種養(yǎng)殖過程中讓農(nóng)作物吸收積累更多的礦物質(zhì)等功能成分,使農(nóng)產(chǎn)品具備保健功能，也包括經(jīng)深加工制成高功能物質(zhì)含量的農(nóng)產(chǎn)品。富硒農(nóng)業(yè)便是功能農(nóng)業(yè)的具體代表。 ”

趙其國(guó)表示，雖然農(nóng)產(chǎn)品功能化，從2008年提出至今只有6年，但它卻是未來40年農(nóng)業(yè)科技的重要發(fā)展方向，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略新興領(lǐng)域。既符合國(guó)務(wù)院《“十二五”國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中“生物產(chǎn)業(yè)要面向人民健康、加快構(gòu)建現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)體系”的論述，又契合2012年中央“一號(hào)文件”提出的加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技工作的要求。因此，功能農(nóng)業(yè)是一個(gè)非常值得重點(diǎn)關(guān)注、大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方向。

據(jù)推測(cè)，2020年功能農(nóng)業(yè)的占比會(huì)達(dá)到我國(guó)可食作物耕作面積的1%，2030年左右，比例會(huì)上升至10%,2050年上升為50%。按靜態(tài)價(jià)值計(jì)算，2020年市場(chǎng)容量1000億，2030年為1萬億，2050年為5萬億。最近，招商銀行招銀國(guó)際和浙江美林基金聯(lián)合對(duì)硒谷科技進(jìn)行第二輪風(fēng)險(xiǎn)投資，說明資本市場(chǎng)對(duì)這個(gè)行業(yè)十分看好。

功能農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)價(jià)值也十分可觀。目前主要的富硒農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值都比一般農(nóng)產(chǎn)品有很大的提升：如普通大米的價(jià)格一般在1.5-2元，白湖農(nóng)場(chǎng)和江蘇農(nóng)墾的富有機(jī)硒大米的禮品裝按照15-20元/斤銷售，普通包裝也要賣到8元/斤，是普通大米的5-10倍。安徽碭山縣富硒碭山梨產(chǎn)品售價(jià)是普通碭山梨的3倍。陽澄湖周邊富硒蟹養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益提高20%，平均每畝水面效益凈增1500元以上。

硒谷科技：功能農(nóng)業(yè)技術(shù)第一品牌

趙其國(guó)院士介紹，總體上來說，富硒技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了三代。第一代是以亞硒酸鈉為代表的無機(jī)硒鹽，由于有毒副作用，日本、美國(guó)已禁用；第二代是以酵母硒為代表的生物結(jié)合態(tài)硒，對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品抽檢僅有30%為轉(zhuǎn)化的氨基酸硒；第三代為植物有機(jī)硒（天然含硒氨基酸），相比于無機(jī)硒，其安全性、吸收利用性都更好。

在第三代有機(jī)硒研發(fā)過程中，“中國(guó)科技大學(xué)蘇州研究院功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”以及“蘇州硒谷科技公司”做出了開創(chuàng)性的貢獻(xiàn)。趙其國(guó)介紹，從2008年至今的6年時(shí)間里，中科大尹雪斌博士帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)從無到有，從小到大，用生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和納米技術(shù)，研制出具有 “自主產(chǎn)權(quán)的納米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑”——仿效植物在土壤中天然的吸收路徑，通過在貧硒土壤中施用，定量改良土壤有效硒的含量，并通過植物自身的光合作用轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒，進(jìn)而完全掌握了富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化培育技術(shù)。此外通過對(duì)富硒作物精細(xì)加工，制成有機(jī)硒飼料添加劑和食品添加劑，并廣泛應(yīng)用于食物中。

近年來，在地方政府的支持下，通過“政，產(chǎn)，學(xué)，研，用”相結(jié)合的方式，蘇州硒谷科技公司已與地方政府，龍頭企業(yè)聯(lián)合，在包括江蘇、安徽在內(nèi)的有關(guān)地區(qū)，建立了不少“萬畝功能農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，以便推動(dòng)整套技術(shù)體系。特別是在安徽，為大力支撐發(fā)展安徽功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在合肥高新區(qū)設(shè)有安徽硒谷科技公司和中科大先進(jìn)技術(shù)研究院功能農(nóng)業(yè)工程中心。硒谷科技還發(fā)起成立有中國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和安徽省級(jí)聯(lián)盟，建立功能農(nóng)業(yè)博物館、功能農(nóng)業(yè)院士工作站，已逐步成長(zhǎng)為有世界影響的功能農(nóng)業(yè)技術(shù)品牌。