安徽科技學(xué)院長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院院長(zhǎng)、國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)尹雪斌教授受邀參加了由桐鄉(xiāng)市人民政府和Wiley出版集團(tuán)聯(lián)合主辦的2023第一屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國(guó)際論壇，并在農(nóng)業(yè)交叉科學(xué)分論壇作了題為“15 years of research and practice of functional agriculture in China: 2008-2023”的特邀報(bào)告。

尹雪斌教授會(huì)議報(bào)告

尹雪斌教授從什么是功能農(nóng)業(yè)，當(dāng)前的功能農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展，功能農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局和未來(lái)展望四個(gè)方面，為大家全景展現(xiàn)了2008年中國(guó)科學(xué)院趙其國(guó)院士提出功能農(nóng)業(yè)15年來(lái)，我國(guó)功能農(nóng)業(yè)的研究與實(shí)踐。對(duì)于為什么提出功能農(nóng)業(yè)，這個(gè)概念與生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化有何區(qū)別，他解釋說(shuō)，功能農(nóng)業(yè)呼應(yīng)了消費(fèi)者“吃出健康”的新趨勢(shì)，將服務(wù)人們“該吃什么吃什么”的消費(fèi)新階段；功能農(nóng)業(yè)有別于生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的地方在于，生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化側(cè)重某些營(yíng)養(yǎng)素的提高，功能農(nóng)業(yè)則包括了基于人們健康需求，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行提高或降低的優(yōu)化過(guò)程。

關(guān)于功能農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展，尹雪斌教授介紹了其帶領(lǐng)的FAST團(tuán)隊(duì)及合作開(kāi)展的基于“巖石—土壤—作物/動(dòng)物—食品—人體”功能性物質(zhì)流傳輸規(guī)律研究與調(diào)控技術(shù)研發(fā)，系列進(jìn)展融合了“三個(gè)精準(zhǔn)”即：精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)收儲(chǔ)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，涵蓋到特色土地、功能肥料、精準(zhǔn)種養(yǎng)、精準(zhǔn)收儲(chǔ)、精深加工、健康評(píng)價(jià)和過(guò)程溯源等完整“創(chuàng)新鏈”。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局上，目前已形成“20+1”的高質(zhì)量發(fā)展格局，在我國(guó)20個(gè)省（廣西、江西、陜西、山西、湖北、寧夏、江蘇、安徽、河北、山東、重慶、黑龍江、吉林、山東、河南、湖南、新疆、貴州等）和“一帶一路”的泰國(guó)都開(kāi)展了功能農(nóng)業(yè)示范應(yīng)用。

關(guān)于未來(lái)展望，尹雪斌教授呼吁在功能農(nóng)業(yè)學(xué)科走過(guò)從0到1之后，全國(guó)地質(zhì)、農(nóng)業(yè)、食品和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家緊密協(xié)同，共同推進(jìn)我國(guó)功能農(nóng)業(yè)從1至100的跨越式發(fā)展，為此邀請(qǐng)相關(guān)優(yōu)勢(shì)單位加入依托“一帶一路”國(guó)際功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新院（iFAST）發(fā)起的功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)（FAST Network），加強(qiáng)科技創(chuàng)新政策和發(fā)展戰(zhàn)略銜接，開(kāi)展重大科技合作，通過(guò)功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)換道超車(chē)，不斷夯實(shí)國(guó)際領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，奠定行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。

在農(nóng)業(yè)交叉科學(xué)研討環(huán)節(jié)，對(duì)于如何理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)問(wèn)題，尹雪斌教授認(rèn)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)該要超越原始農(nóng)業(yè)。公眾一度認(rèn)為原始種植方法的東西才是最好的，隨著功能農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，將會(huì)逐步改變這一認(rèn)知，人們可以通過(guò)技術(shù)生產(chǎn)出更加適合人體健康的食物。對(duì)于學(xué)科交叉問(wèn)題，尹雪斌教授坦言，當(dāng)前科學(xué)家們學(xué)科交叉做的還是比較少，究其原因有兩個(gè)，一是，不同學(xué)科之間“隔行如隔山”，相互聽(tīng)不懂。二是，農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是低產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)，高新技術(shù)人才不愿意加入開(kāi)展交叉研究。因此，應(yīng)該通過(guò)設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)基金鼓勵(lì)學(xué)科交叉，促進(jìn)交叉創(chuàng)新。

尹雪斌教授簡(jiǎn)介

尹雪斌博士，安徽科技學(xué)院教授，功能農(nóng)業(yè)“新農(nóng)科”學(xué)科帶頭人，長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院院長(zhǎng)，“一帶一路”國(guó)際功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新院（iFAST）院長(zhǎng)，國(guó)際硒研究學(xué)會(huì)副主席、國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、國(guó)家功能糧油科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（功能稻米）技術(shù)創(chuàng)新中心主任、國(guó)家功能雜糧技術(shù)創(chuàng)新中心主任，“科創(chuàng)中國(guó)”功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。

本文源自：現(xiàn)代農(nóng)業(yè) Modern Agriculture 公眾號(hào)