2023年“中央一號(hào)文件”首次提出“倡導(dǎo)健康飲食”。我認(rèn)為這是非常重要的信號(hào)。我們可以從兩個(gè)方面來看這個(gè)信號(hào)。

這里面有一個(gè)基本邏輯，就是農(nóng)業(yè)如果要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，就要“提質(zhì)”，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，其中重要的舉措、途徑就是，要通過開發(fā)優(yōu)質(zhì)、功能性品種、健康多元化的食物，來為消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值，對(duì)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)民來說，其目的是實(shí)現(xiàn)更高效益，這些都是供給側(cè)的動(dòng)作。隨著國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的提出，本次“中央一號(hào)文件”首提“倡導(dǎo)健康飲食”，更加關(guān)注從需求端來呼應(yīng)供給端，由此努力破解供給端“好產(chǎn)品賣不出好價(jià)格的問題”，就是不僅推動(dòng)讓供給側(cè)“產(chǎn)出好東西”，還要倡導(dǎo)讓需求側(cè)消費(fèi)“健康飲食”。

圍繞全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興根本任務(wù)，確立加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)目標(biāo)，從糧食安全、脫貧攻堅(jiān)等重大任務(wù)做出系統(tǒng)性部署，同時(shí)，對(duì)于培育未來產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建遠(yuǎn)期競(jìng)爭(zhēng)力，也多處提及。比如，關(guān)于鹽堿地方面，提出“持續(xù)推動(dòng)由主要治理鹽堿地適應(yīng)作物向更多選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地轉(zhuǎn)變”、“做好鹽堿地等耕地后備資源綜合開發(fā)利用試點(diǎn)”，這與我們和東營(yíng)市墾利區(qū)、黃三角農(nóng)高區(qū)聯(lián)合推動(dòng)的鹽堿地功能農(nóng)業(yè)不謀而合，就是把鹽堿地中的“有害鹽分”通過耐鹽堿作物轉(zhuǎn)化為“有益礦素”加以綜合利用，這里面的鹽堿地功能農(nóng)業(yè)就是未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；再比如，首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，這也為“一帶一路”國(guó)際功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新院（iFAST）籌建設(shè)立的中國(guó)功能性預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)中心，提供了廣闊的應(yīng)用舞臺(tái)。