全國(guó)政協(xié)委員蔡金釵：建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心 滿足人民群眾多元化生活需求
時(shí)間：2021-03-10 13:48:55 來源： 已閱讀：0次
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每年全國(guó)“兩會(huì)”都是各界代表共商國(guó)是的重要時(shí)間，在此，我們將重點(diǎn)選刊全國(guó)和代表性省級(jí)“兩會(huì)”代表，包括來自政府、科技界、企業(yè)界和農(nóng)業(yè)農(nóng)村的代表，就發(fā)展功能農(nóng)業(yè)（如：硒）、開發(fā)功能食品的建議、提案和新聞訪談，讓大家前瞻性了解行業(yè)走向。
“在健康中國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略指引下，我國(guó)食品工業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。功能性食品作為我國(guó)現(xiàn)代食品加工業(yè)的重要組成部分，是現(xiàn)代食品工業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，也是全球戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)方向。”在全國(guó)政協(xié)十三屆四次上，全國(guó)政協(xié)委員、民建省委農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)名譽(yù)主任、盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵向會(huì)議提交了關(guān)于“建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心的建議”的提案。
蔡金釵指出，我國(guó)功能性食品最初以滋補(bǔ)保健為主。但隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，國(guó)民越來越注重飲食健康和營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)功能性食品的需求也更加多元，功能性食品如今已擴(kuò)展到輕食、代餐、補(bǔ)劑、零食、新型飲品等品類。據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2018年—2020年我國(guó)功能性食品僅代餐這一品類，市場(chǎng)品牌數(shù)量和銷售額都翻了一翻。
蔡金釵表示，建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心，深化功能性食品應(yīng)用的深度和廣度，對(duì)于解決行業(yè)發(fā)展中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)問題，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要具有重要意義。同時(shí)，對(duì)于擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)需求側(cè)改革，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和食品安全建設(shè)也有積極意義。
為此，他建議利用福建食品資源優(yōu)勢(shì)，深度融合創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈，立足福建，輻射臺(tái)灣，服務(wù)全國(guó)，面向國(guó)際，打造具有國(guó)際影響力的國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心。
蔡金釵還建議，國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心的建立遵循“政產(chǎn)學(xué)研融合、市場(chǎng)化運(yùn)作”的原則，由龍頭企業(yè)比如盼盼食品牽頭，產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、科研院所、商協(xié)會(huì)等共同參與組建，全面整合食品商協(xié)會(huì)、科研院所、高校的資源，加快與國(guó)內(nèi)優(yōu)秀食品專家、院士共建功能性食品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，形成跨區(qū)域、跨領(lǐng)域、跨學(xué)科的創(chuàng)新力量?jī)?yōu)化整合，推動(dòng)各類創(chuàng)新要素向創(chuàng)新中心集聚，搶占功能性食品制造業(yè)創(chuàng)新高地，助力我國(guó)食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展超越。
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